Cái nóng oi ả của mùa hè đã quay trở lại, đây là lúc cơ thể cần được giải nhiệt với các loại rau củ quả nhiều dinh dưỡng mỗi ngày. Hãy cùng ACE tìm hiểu về các loại rau củ quả quen thuộc có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè nắng nóng này nhé!

Không có nhiều không gian rộng lớn nhưng vẫn muốn có một góc xanh nhỏ, bạn vẫn có thể tự trồng một vài loại rau củ quả sau đây. Nếu áp dụng phương pháp trồng và chăm sóc phù hợp, bạn sẽ tận dụng tối đa lợi ích kinh tế và dinh dưỡng từ các cây trông quen thuộc như rau dền, rau đay, rau muống, mồng tơi, ca chua, bí đỏ, các loại đậu, xà lách hay rau ngót.

1. RAU XÀ LÁCH

Đây là một trong những loại rau sống quen thuộc ở Việt Nam với ưu điểm rất dễ trồng, không tốn kém chi phí chăm sóc mà vẫn có năng suất thu hoạch cao. Xà lách đặc biệt giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, K và kali. Giúp chống lại chứng viêm và các bệnh liên quan khác như tiểu đường và ung thư. Độ dinh dưỡng của mỗi loại sẽ khác nhau, tùy thuộc vào độ sẫm màu của lá.

Bạn có thể trồng rau xà lách bằng cách:

• Đem hạt giống ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ trước khi gieo trồng.
• Sau đó gieo hạt giống vào đất sâu khoảng 0,5-1cm và tưới giữ ẩm.
• Sau khoảng 40 ngày, bạn có thể thu hoạch bằng việc cắt phần ngọn và bón thêm phân để tiếp tục nuôi trồng vào đợt sau.

Lưu ý:

• Khi nuôi trồng cần tránh nơi có ánh nắng trực tiếp.
• Hãy tưới nước thường xuyên để giữ độ giòn và ngọt cho lá cây.
• Thường xuyên bắt sâu ăn lá vào thời gian nhất định trong ngày (sáng sớm hoặc chiều tối).

2. MỒNG TƠI

Đây cũng là một trong những loại rau thường được trồng tại nhà vì kỹ thuật nuôi trồng khá đơn giản. Mồng tơi tươi mát, đặc biệt vào mùa hè đây có thể xem là một thứ rau vua có tác dụng giải nhiệt hiệu quả.

Để trồng được loại này bạn chỉ cần có một chiếc khay xốp hoặc rổ nhựa và loại đất trồng rau chuyên biệt.

• Phủ lớp đất trồng rau cùng hạt giống với độ dày khoảng 7cm đều trên mặt khay hoặc rổ và phủ thêm lớp đất thường khoảng 0,5cm.
• Tưới ẩm đất và duy trì tưới đều 2 lần/ngày.
• Hạt sẽ nảy mầm sau 1 tuần và khi cây cao tới 15-20cm, bạn có thể dựng thêm giàn để cây leo lên.

Lưu ý:

• Mồng tơi cần ánh nắng để phát triển nên hãy trồng ở khu vực có thể đón nắng tốt
• Khi gieo hạt bạn nên gieo thành hàng thẳng với khoảng cách nhất định giúp cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng lẫn nhau.
• Khi chiều cao của cây đạt khoảng 35-40cm, bạn đã có thể cắt lá cây để sử dụng.

3. RAU MUỐNG

Là một thực phẩm cực kỳ quen thuộc trong bữa ăn người Việt, ăn rau muống có tác dụng giúp ngừa táo bón, chống các bệnh thiếu máu và tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt và gan. Cách trồng rau muống cũng vô cùng đơn giản:

• Chọn loại đất trồng giữ nước tốt, bạn hoàn toàn có thể tự trông rau này bằng ngọn hay bằng hạt đều được.
• Dùng bình phun hay vòi có tia nước nhẹ để tưới, tránh áp lực mạnh làm dập lá rau.
• Khi trời mưa to, cây nên có mái che hạn chế nước mưa làm hư thối lá rau.
• Ngưng tưới phân trước khi thu hoạch từ 7 – 10 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm

4. DƯA CHUỘT

Với ưu điểm dễ trồng và sống bền, dưa chuột phát triển nhất vào mùa hè. Do đó đây cũng là một trong những giống cây được ưa chuộng khá nhiều khi trời nắng nóng. Giống dưa chuột bụi rậm có thể trồng trong khu vườn nhỏ hoặc thùng hộp. Dưa chuột có thể được trông quanh năm với năng suất rất cao.

Nên ăn dưa leo trong khẩu phần hàng ngày cùng các rau xanh khác có tác dụng tốt cho nhuận tràng, phòng chống u bướu đường tiêu hóa. Vị ngọt, mát, hơi có độc; vào tỳ vị, dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thủy.

5. BÍ

Bí đao có tính mát, ngọt dịu, do đó có công dụng giải độc, thanh nhiệt, tiêu đờm, lợi tiểu,… Do đó, đây là một loại quả được nhiều người Việt ưa thích tại các bữa ăn gia đình. Ngoài ra, bí đao còn có thể chế biến thành nước mát, trà giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè.

Đây cũng là một loại cây dễ trồng, sinh trưởng rất mạnh mẽ, cần nhiều nước, tuy nhiên lại không chịu được ngập úng. Chỉ cần để ý một chút là bạn hoàn toàn có thể có một giàn bí đao xanh mướt mắt ngay trong vườn nhà.

6. CÁC LOẠI CÂY HỌ ĐẬU

Các loại cây họ đậu, đặc biệt là đậu xanh thường có tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt giải độc hiệu quả, tiêu thử lợi tiểu. Do đó, các loại đậu thường được dùng để nấu chè thanh nhiệt, nước mát vào mùa hè.

Các loại đậu là cây trồng ngắn hạn, dễ trồng, chỉ với tầm khoảng 2 tháng là đã có thể thu hoạch. Trồng đậu có ưu điểm tiết kiệm nguồn nước tưới nên phù hợp với những người bận rộn ít có thời gian chăm sóc vườn. Chỉ cần chuẩn bị một diện tích đất nhỏ hoặc tận dụng ban công, tầng thượng là bạn đã có một giàn đậu hứa hẹn cho “vụ mùa” bội thu.

7. CÀ CHUA

Cà chua là loại cây dễ trồng bởi nó có thể phát triển được ở bất cứ nơi nào. Trong cà chua có nhiều chất có tác dụng trợ tiêu hóa, lợi niệu, giảm cholesterol và bảo vệ da khỏi cháy nắng và giữ da luôn tươi trẻ.

Ngoài ra, Theo Đông y, cà chua vị ngọt chua, hơi mặn, tính bình; vào vị. Tác dụng sinh tân chỉ khát kiện vị tiêu thực. Dùng tốt cho người bị thử nhiệt phiền khát (trúng nắng, trúng nóng, sốt, mất nước, khát nước); thiếu máu, phù thận, tang huyết cao, suy nhược cơ thể sau các bệnh viêm nhiễm dài ngày.

8. RAU DỀN

Được xem là một vị thuốc chữa bệnh, rau dền còn có công dụng làm mát gan, thanh nhiệt hiệu quả. Rau dền dễ trồng, sống khỏe lại ít khi bị sâu bệnh nên chẳng cần đến phân bón hay thuốc trừ sâu, do đó bạn hoàn toàn có thể trồng loại rau này ở nhà một cách dễ dàng.

Rau dền mọc rất khỏe, có lá hình thoi hay hình ngọn giáo, thon hẹp ở gốc, nhọn tù, rau dền có bộ rễ khỏe, ăn sâu nên chịu hạn và chịu nước rất giỏi. Rau có thể thu hoạch trong khoảng 30-45 ngày.

9. RAU NGÓT

Theo Đông y, rau ngót có tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ huyết, nhuận tràng…. Rau ngót sinh trưởng rất nhanh và ít sâu bệnh, cứ 20-25 ngày là có thể hái rau ăn. Nên ngưng phun thuốc diệt sâu, rầy trước khi thu hoạch hái rau trước ít nhất 7 ngày.

Trồng rau ngót không khó vì loại rau này không kén đất, dễ sống và chỗ nào cũng trồng được. Rau ngót sinh trưởng tốt nhất ở nơi có nhiều mùn, độ ẩm cao. Đây là loại rau thường được trồng bằng thân.

10. RAU ĐAY

Rau đay có tác dụng làm mát, tiêu khát, giải nhiệt, chữa trúng nắng. Vì rau đay có nhiều nước, chứa nhiều nhầy, có nhiều đường nên ích lợi cho việc giải nhiệt. Tính hàn của rau đay giúp hóa giải mọi hiện tượng nóng trong.

Rau đay là loại cây sinh trưởng tốt, dễ trồng, ăn mát, ngon, là thức ăn bổ dưỡng cho mùa hè. Rau đay được gieo trồng chủ yếu trong vụ xuân và thu hoạch từ vụ hè đến mùa thu. Thời vụ gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 7, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9.

Bên trên là một vài thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt giải độc khá tốt được nhiều người ưa chuộng. Mùa hè là thời điểm nắng nóng, dễ làm cơ thể thiếu nước, mất sức và giảm đề kháng. Việc thêm các loại thực phẩm giải nhiệt vào bữa ăn sẽ giúp cấp nước cho cơ thể đồng thời bổ sung dưỡng chất, đề kháng chống chịu các bệnh cảm mạo thông thường.

Hãy thường xuyên theo dõi ACE HomeCenter VN để biết thêm nhiều mẹo hay về cuộc sống nữa nhé!

———–

ACE HomeCenter VN là chuỗi siêu thị bán lẻ, chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng từ những thương hiệu hàng đầu hiện nay!

– Cửa hàng 1: Tầng 4 Vạn Hạnh Mall – 11 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP. HCM

– Cửa hàng 2: Tầng 3 Estella Place – 88 Song Hành, P. An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM

– Cửa hàng 2: Tầng 3 SC Vivo City – 1058 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phong, Q.7, TP. HCM

– ACE Lazada: https://www.lazada.vn/shop/ace-home-center-vn/

– ACE Fanpage: https://www.facebook.com/ACEHomeCenterVN/